فروشگاه جامع دانشجو

مطالعه مقایسه اثر سه گالاکتومانان بر روی قابلیت ترکیب نخود برنج اکسترود شده

                        عنوان انگلیسی:  A comparative study of the effects of three galactomannans on the functionality of extruded pea–rice blends عنوان فارسی:      مطالعه مقایسه اثر سه گالاکتومانان بر روی قابلیت ترکیب نخود برنج اکسترود شده     رشته : کشاورزی، صنایع غذایی، شیمی تعداد صفحات مق ...

توضیحات بیشتر - دانلود 15,000 تومان

اثر افزودن اینولین بر خواص رئولوژیکی و حسی دسرهای لبنیاتی بدون چربی پایه نشاسته

                  عنوان انگلیسی:  Effect of inulin addition on rheological and sensory properties of  fat-free starch-based dairy desserts عنوان فارسی: اثر افزودن اینولین بر خواص رئولوژیکی و حسی دسرهای لبنیاتی بدون چربی پایه نشاسته     تعداد صفحات مقاله اصلی: 9 صفحه تعداد صفحات ترجمه: 17 صفحه سال انتشار: 2006 مجله & ...

توضیحات بیشتر - دانلود 7,000 تومان

تعداد صفحه(1):